Jackfall Borok

Koncentrált, átláthatatlan rubin, sötét maggal, vastag koronával. Intenzív illatában elsőre egy finom kávés löket érkezik, utána pedig epres, szilvás, aszalt áfonyás jegyek érezhetőek. A hordóhasználat nem túl intenzív, éppen csak jelen van. Szájban főleg gyümölcsös. Tanninjai markánsak, de ezek inkább csak a korty közepét uralják, a savak rendre felülkerekednek. Hosszú, testes, tömény tétel.

Illatában intenzív piros és fekete bogyós gyümölcsök, kiegészülve édes fűszerekkel. Kóstolva egyszerre intenzív és elegáns, közepesnél csak egy picivel nagyobb testtel, kerek savakkal és elképesztő gyümölcsösséggel.

Ez a bor a pincészet által művelt dűlőrészletről kapta a nevét, amelyben egy cseresznyefa áll. Érett, nagy formátutmú, igazi villányi bor, amely lendületes, testes és elegáns.

Határozott, intenzív illat, amelyből azonnal detektálható a termőhely. Gazdag gyümölcsösség mellett érdekes fűszer csokor: bors, menta, kurkuma, szerecsendió. Kóstolva szép savak tartják az egyensúlyt a moderált alkohollal. Finomra hangolt tanninszerkezet.

Lendületes illatvilág, amelyben azonnal fel lehet fedezni a termőhelyet. Friss gyümölcsökkel mutatkozik, úgymint meggy, szeder, áfonya, valamint egy kevés keleti fűszer. Kóstolva finom savkészletet kapunk, karakteres, de nem túlzó tanninszerkezetet, az illatot idéző gyümölcsösséget. Szerkezete inkább feszes, teste közepes, a bor nagyon jól iható, simán meg lehet inni belőle több pohárral is.

Határozott, intenzív illat, amelyből azonnal detektálható a termőhely. Gazdag gyümölcsösség mellett érdekes fűszer csokor: bors, menta, kurkuma, szerecsendió. Kóstolva szép savak tartják az egyensúlyt a moderált alkohollal. Finomra hangolt tanninszerkezet.

Világos szalmasárga színvilág, friss illat, amelyben klassz egyensúlyt mutat a fajta vajassága, a friss gyümölcs és a pici hordóhatás. Kifejezetten csábító, de arányos illat. Kóstolva selymes savkészletet kapunk, jó egyensúlyt minimális hordó toast érzettel. Déligyümölcsök, körte, gyógynövények, érett citrusok. Ezzel együtt nagyon jól iható és csábító bor, a legvégén egy kis sóssággal.

Mély, fiatalos rubin szín, lilás széllel. Illata közepesnél intenzívebb, rendkívül precízen gyümölcsös, a meggy kivételes, de van áfonya és szeder is. Kóstolva remek szerkezetet kapunk: semmi nehézkesség, kirobbanó gyümölcs (lásd az illatot), remek savak, arányos alkohol, semmi melegség, alig detektálható hordóvanília. A tannin külön szám: egyszerre puha, csiszolt, de gerinces. A fajta petrolos-toastos jellege meg sem érinti.

90% cabernet franc és 10% merlot alkotják ezt a házasítást. Kiegyensúlyozott illatában a meggyes, cseresznyés gyümölcsösség mellett kivehető az ibolyavirág, a feketeribizli és más erdei gyümölcsök. A hordós érlelésből származó toastos, kávés és keserűcsokis jegyek szépen egészitik ki, teszik kerekké ezt a telt, hosszú, nagy potenciállal rendelkező tételt.

Fiatalos megjelenés rubin színnel, enyhén lilás reflexszel. Friss illata a feketebogyós gyümölcsök mellett egy karakteres és sokrétű fűszertömeget is hordoz, ez utóbbi csábítóvá teszi. Szájban nagyon jó savakat kapunk, csiszolt, lendületes struktúrát, nagyon jó tannint. Sokrétű tétel, amiben óriási potenciál van.

A gyönyörű nagytótfalusi Pillangó-dűlőből származik az alapanyag. Kitűnő évjárat, tiszta cabernet sauvignon kiegyensúlyozott  szerkezet, elegáns kivitel. Igazi szólóbor, önmagában is nagy élvezetet tud nyújtani.